Bahan Crepes Crispy :
- Tepung Terigu 75 gram
- Susu Cair Sapi 150 ml
- Telur Ayam 1 butir
- Selai Cokelat secukupnya
- Kayu Manis secukupnya
- Butter atau margarin 1 sendok makan
- Gula Putih secukupnya
Bahan Isi / Topping Crepes Crispy :
- Choco chip, keju, pisang dipotong tipis, nutella coklat, messes, susu, dll
- sesuaikan dengan selera anda
Cara Membuat Crepes Crispy :
- Langkah awal saat anda mencoba resep crepes garing adalah Tuang susu cair dan telur ke dalam wadah. Kocok dengan balloon whisk hingga berbusa. Anda harus memastikan adonan benar-benar rata supaya adonan bisa lentur saat anda membuat crepes.
- Masukkan tepung terigu sambil di ayak. Pengayaan dimaksudkan agar tepung yang dihasilkan bisa lembut.
- Selanjutnya, mengocok dengan bolloon whisk. Lelehkan butter lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket. Setelah panas, angkat dari kompor, tuang adonan crepes pada wajan, putar wajan agar adonan rata dan tipis.
- Letakkan kembali wajan di atas kompor. Masukkan nutella di dalam Crepes. Anda juga bisa menggunakan taburan gula putih serta kayu manis bubuk, setelah itu lipat Crepes menjadi bentuk segi tiga.
- Crepes sudah bisa anda sajikan.
